Terungkap, Ini Awal Mula Burger Diciptakan, Ternyata dari Pedagang yang Kehabisan Sosis 

JAKARTA, iNews.id - Asal usul burger memang belum banyak yang tahu. Hamburger atau burger sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia.

Meskipun bukan berasal dari Indonesia, kehadiran makanan ini sudah sangat familiar. Tak hanya di Indonesia, makanan berupa roti yang berisi daging dan dilapisi sayuran ini juga disukai jutaan orang di seluruh dunia.

Baca Juga

10 Tempat Belanja Murah di Lombok, Bisa Beli Perhiasan Kerang hingga Kuliner yang Lezat 

Penyajiannya yang cukup simpel dan cepat, membuat burger menjadi makanan alternatif yang mudah dibuat. Namun, pernahkah terlintas mengenai asal-usul hamburger? Berikut ulasannya dirangkum pada Sabtu (3/6/2023).

Asal Usul Burger 

Ada beberapa versi mengenai sejarah hamburger. Pertama, terkait dengan awal mula daging burger. Daging burger berasal dari bangsa Tartar, bangsa nomaden yang sering melakukan perjalanan jauh dengan menunggang kuda. Akibatnya, makanan yang mereka bawa, khususnya daging, sering menjadi keras dan tak layak konsumsi. 

Baca Juga

Segarnya Mencicipi Es Ayong Pangkalpinang, Kuliner Legenda Sejak 1974 

Kemudian, mereka mengakali dengan meletakkan daging di bawah sadel kuda dan ternyata daging masih hangat. Mereka lalu memakannya dengan dicincang tanpa dimasak dan menambahkan perasan jeruk nipis sebagai pelengkap. Hidangan ini pun dibawa oleh para pelaut Eropa ke Kota Hamburg, Jerman. Di sana, daging cincang tersebut dimasak lebih dulu dengan cara dibakar atau digoreng. Inilah awal mula daging burger.

Namun, hamburger yang terkenal dengan bentuknya saat ini rupanya berasal dari Amerika. Imigran dari Hamburg memperkenalkan daging burger mereka ke orang Amerika. Sejak itu, daging dinamakan Hamburg Steak.

Baca Juga

Menikmati Kuliner Warung Peranakan China di Semarang, Ada Bubur Hainan hingga Kopi Klepon