Terungkap, Ternyata Begini Cara Pilih Tempe yang Bagus, Rasa Legit dan Enak

1. Pilihlah tempe dengan kacang kedelai yang berwarna kuning terang. Hal itu menandakan, kacang kedelai yang digunakan sudah direndam dan dibuang kulitnya.

Baca Juga

Resep Kembang Goyang Renyah Tidak Berminyak, Enak untuk Camilan Lebaran 

2. Pilih tempe dengan tekstur yang padat dan keras. Di mana tempe dengan tekstur demikian sudah matang.

3. Saat tempe dipotong, tidak mudah hancur dan terlepas butirannya.

Baca Juga

Resep Nasi Liwet Magic Com yang Enak, Tekstur Pulen dan Gurih

4. Dari segi aroma, tempe yang bagus, tidak memiliki aroma kecut atau masam. Hindari membeli tempe dengan aroma yang menyengat.

5. Rasa. Tempe dengan kualitas kedelai yang bagus, memiliki rasa yang gurih dan tidak pahit. 

Editor: Vien Dimyati