Tidak Pakai Ribet, Ini 3 Cara Bikin Peyek Teri Bertekstur Renyah

Bahan:

Baca Juga

Resep Ayam Pop Khas Minang, Daging Empuk hingga Tulang

75 gr teri medan (pakai 100 gr )
100 gr tepung beras
1 butir telur, kocok
400 ml santan kekentalan sedang
Daun jeruk, iris halus
Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

Baca Juga

Trik Masak Jamur Krispi agar Tekstur Renyah Sepanjang Hari, Ini Resepnya

3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
4 btr kemiri sangrai
Garam secukupnya

Langkah Membuat:

Baca Juga

Resep Dendeng Balado Ijo agar Tekstur Empuk, Enak Pakai Jeruk Nipis

1. Campur tepung beras, telur dan bumbu halus. Tuang santan sambil diaduk hingga menjadi adonan yang licin tidak menggerindil. Tambahkan teri, daun jeruk aduk rata.
2. Panaskan minyak cukup banyak di wajan. Tuang 1 sendok adonan peyek mulai dari tepian wajan, siram-siram dengam minyak panas hingga adonan lepas. Goreng peyek hingga matang. Angkat, tiriskan. Setelah peyek dingin, simpan dalam toples.

Editor: Vien Dimyati