Tips agar Opor dan Gulai Lebaran Lebih Sehat saat Disantap

JAKARTA, iNews.id - Lebaran menjadi momen penting bagi umat Muslim merayakan Hari Kemenangan setelah berpuasa sebulan penuh. Biasanya, menyambut Hari Kemenangan, masyarakat menyediakan berbagai macam menu lezat.

Salah satunya menu opor dan gulai. Dua jenis makanan ini memang terbuat dari santan. Lantas, bagaimana tips agar opor dan gulai lebih sehat?

Anda bisa membuatnya lebih sehat, yakni mengganti salah satu komponen dalam hidangan itu dengan bahan alternatif.

Ketua Yayasan Gerakan Masyarakat Sadar Gizi, Dr. Tirta Prawita Sari mengatakan, opor ayam dan gulai biasanya mengandung santan dan Anda bisa mengganti santan dengan susu cair, yoghurt atau produk lain. Hal sama juga bisa Anda terapkan pada menu rendang.

Selain itu, Anda bisa mengurangi asupan garam atau menggunakan garam diet. Untuk hidangan ayam, buang kulit ayamnya.