Tips Mendapatkan Gizi Seimbang di Masa Pandemi, Bisa Tingkatkan Imun Tubuh

JAKARTA, iNews.id - Selama masa pandemi Covid-19 memilih makanan sehat untuk memperkuat imunitas tubuh menjadi hal penting. Sistem imun merupakan mekanisme di dalam tubuh manusia, berfungsi menjaga serangan dari ragam benda asing atau patogen. 

Material asing ini dapat berwujud polusi, bakteri maupun virus. Jika imun tubuh terganggu maka Anda akan mudah sakit. Untuk itu sistem imun harus kuat agar dapat terhindar dari berbagai penyakit.

Baca Juga

Rayakan Lebaran Kok Berat Badan Naik, Ikuti Tips Pilih Makanan Sehat

Dokter spesialis gizi klinik dari Siloam Hospitals Jantung Diagram, Christin S.S LumbanTobing mengatakan, menjaga stabilitas imun tubuh dapat dipenuhi melalui asupan gizi teratur dan pemberian vaksinasi. Adapun vaksinasi bertujuan untuk memberikan antigen ke dalam tubuh sebagai stimulus agar tubuh terangsang untuk mengeluarkan antibodi atau merespons vaksin yang diberikan tubuh.

"Jadi dalam masa pandemik seperti ini yang harus dijaga dan perlu diperhatikan adalah sistem imun," ujar dr Christin S.S LumbanTobing, melalui edukasi virtual, Kamis (27/05/2021)

Baca Juga

Jaga Daya Tahan Tubuh dengan Makanan Sehat dan Tidur Berkualitas

Untuk itu lanjutnya, setiap antigen punya antibodi sendiri-sendiri yang spesifik, contohnya pada Influenza yang punya antibodi sendiri.

Melanjutkan edukasi bertajuk "Merawat Pasien Lansia dengan Nutrisi Optimal Di Masa Pandemi Covid-19", dr. Christin menjelaskan, pemberian vaksin akan melindungi orang dan komunitas di sekelilingnya, karena tidak semua orang bisa menerima dan mendapatkan vaksin. 

Baca Juga

Resmikan Garuda Cafe, PSSI Hadirkan Layanan Makanan Sehat

Lalu bagaimana dengan orang yang tidak bisa mendapatkan vaksin, apakah orang itu bisa kebal terhadap virus?

Menjawab pertanyaan dari salah satu peserta webinar, dr Christin menjelaskan, akan adanya istilah kekebalan kelompok. Yaitu semakin banyak orang di sekitarnya yang menerima vaksin maka akan semakin kuat kekebalan kelompok tersebut. Dampaknya patogen yang akan menyebar semakin menurun.

Baca Juga

6 Makanan Sehat Tinggi Vitamin D, Salah Satunya Sarden

Mendapatkan Gizi Seimbang

Baca Juga

Tak Hanya Makanan Sehat, Mental Perlu Dipersiapkan Jelang Puasa

Tidak hanya anak muda, para lansia juga sangat membutuhkan penanganan yang ekstra untuk menjaga imun tubuh. 

dr Christin mengatakan, agar respons tubuh senantiasa optimal, ada beberapa faktor yang harus diperhatikan. Antara lain pertama, faktor host, yaitu faktor usia, jenis kelamin, genetik dan penyakit komorbilitas seperti hipertensi dan gula. Kedua, faktor ekstrinsik, yaitu seperti apakah ada Infeksi lain yang mengikuti atau sedang mendapatkan antibiotik.

Ketiga, faktor gaya hidup, seperti mengonsumsi alkohol dan merokok atau aktivitas fisik lain. Dan hal utama lainnya adalah yang berhubungan dengan nutrisi dan saluran cerna.

"Untuk mendapatkan sistem imun yang baik dan optimal perlu diperhatikan dari status gizi yang baik, bukan yang mal nutrisi misalnya kurang gizi atau yang gizi berlebih seperti obesitas," kata dr Christin.

Dia menjelaskan, adapun bagi kalangan lanjut usia (lansia), sebenarnya tidak mudah untuk mendapatkan gizi yang seimbang, karena beberapa faktor yang telah disebutkan. Untuk itu apa sih yang direkomendasikan untuk mendapatkan gizi yang seimbang?

Dokter Christin menyarankan agar mengonsumsi beragam jenis makanan yang mengandung zat gizi lengkap, yaitu  karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral, dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh. Tujuannya untuk mempertahankan kesehatan dan berat badan ideal. Selain itu, menghindari pembatasan makanan, makan dengan porsi kecil tetapi sering, konsistensi makanan disesuaikan.

"Cukupi energi dengan 30kkal/kgBB/hari, karbohidrat dengan 130g/hari, protein minimal 1g/kgBB/hari, lemak antara 20-25 persen total kalori, serat 25-30g/hari, vitamin dan mineral 4-5 porsi sayur dan buah per hari, hidrasi dengan minum air putih minimal 6-8 gelas setiap harinya, suplemen hanya bila diperlukan karena fungsinya sebagai pelengkap saja," tutur dr. Christin.

Kelola Asupan Nutrisi

Bagi kelompok lanjut usia, tidak sedikit ditemukan kasus, para lansia memiliki masalah pada makan. Disebutkan dr Christin, para lansia banyak yang mengalami obesitas. Lalu bagaimana cara menanganinya? 

Menurutnya, penanganan yang perlu diperhatikan adalah pemilihan jenis makanan, atur porsi makan dan lebih aktif dalam keseharian. Hal ini agar mendapatkan berat badan yang ideal.
Ironisnya ada juga lansia yang mengalami penurunan berat badan, untuk itu lakukan pola makan porsi kecil tetapi sering, dengan makan setiap 2-3 jam, konsumsi camilan sebelum tidur malam dengan susu, yogurt, dan roti. 

Dia menambahkan, jika lansia mengalami kendala seperti susah menelan atau mengunyah, maka pilih makanan yang lunak atau lembut, jangan terlalu cair karena akan berisiko tersedak. Jadi, status gizi merupakan faktor penting yang berperan dalam imun dan memberikan efek optimal.

"Tetap jalankan protokol kesehatan dan lakukan pola hidup sehat, asupan makanan dengan gizi yang seimbang," tutur dr Christin.

Editor: Vien Dimyati