Tips Mengolah Kepala Kambing agar Tidak Bau Amis dan Jadi Masakan Enak

Baca Juga

5 Resep Ayam Bakar Kecap, Bahan Dasar dan Cara Membuatnya Gampang

2. Kikis bulu menggunakan pisau

Setelah dibakar, Anda bisa mengikis bulu dan kulit kambing yang terdapat di kepala hingga menyentuh tulang tengkorak kambing. Lakukan hal ini hingga bersih ya.

Baca Juga

5 Resep Masak Ayam Terbaru yang Mudah dan Enak, Nomor 4 Wajib Dicoba

3. Belah kepala kambing

Setelah dibersihkan, belah kepala kambing dari pangkal kepala hingga menyentuh hidung. Ini dilakukan supaya air cepat meresap saat kepala kambing direbus.

4. Rebus kepala kambing

Rebus kepala kambing yang sudah terbelah tadi dalam panci hingga tenggelam. Jangan lupa gunakan air mendidih untuk merebus kepala kambing yang sudah terbelah tadi supaya empuk.

5. Kepala kambing siap diolah

Kepala kambing yang sudah direbus siap diolah menjadi aneka masakan sesuai selera. Anda tinggal menyiapkan bumbu-bumbu yang diperlukan sesuai dengan menu yang akan dimasak.

Editor: Vien Dimyati