Top 5 Lauk yang Indonesia Banget untuk Rayakan Kemerdekaan!

Gudeg

Gudeg merupakan makanan khas Pulau Jawa yang terkenal karena manis dan gurih rasanya. Hidangan gudeg banyak dijual di Kota Yogyakarta sehingga kota tersebut mendapat julukan Kota Gudeg.

Bahan utama gudeg adalah nangka yang direbus bersama gula aren, santan, daun salam, serai, dan lengkuas, sampai sangat empuk dan tercampur sempurna. Gudeg biasanya disajikan dengan nasi, telur rebus, potongan ayam, dan sambal goreng krecek yang berisi kulit sapi kenyal.

Ayam Cincane

Makanan khas Kalimantan ini dibuat dengan cara dibumbui dan dibakar. Sekilas, tidak jauh berbeda dengan olahan daging ayam lainnya. Namun, ada ciri khas ayam cincane yang terletak pada penggunaan bumbu merah, rasa lengkuas, jahe, dan kemirinya yang akan langsung terasa di lidah.

Coto Makassar

Coto Makassar menjadi salah satu makanan khas Sulawesi Selatan yang paling populer dan dicari-cari. Anda bisa menemuinya hampir di setiap sudut Kota Makassar dan sekitarnya. Kuliner legendaris ini sudah menjadi santapan wajib bagi masyarakat Sulsel maupun pendatang.

Coto biasanya dinikmati dengan campuran daging sapi, daun bawang, ataupun bawang goreng. Selain itu juga tak afdol jika tidak disantap bersama nasi panas. Untuk membuatnya sendiri pun cukup mudah dan terjangkau.