Trik Panggang Daging dengan Metode Grill, Hasil Empuk dan Bumbu Meresap

Baca Juga

5 Resep Putu Ayu Lembut dan Gurih, Cara Membuatnya Sederhana

1. Panaskan alat panggang

Tahukah Anda, setidaknya butuh waktu sekitar 30 menit untuk memanaskan alat panggang agar siap digunakan. Maka dari itu, jangan tunggu tamu datang dan alat BBQ baru dinyalakan. Persiapkan, panaskan alat lebih awal lalu mulai masak saat arang sudah siap. Jaga suhu makanan tetap hangat dengan cara dimasukkan ke dalam oven bersuhu rendah dan kalau perlu tutupi dengan kertas foil.

Baca Juga

5 Resep Seblak Kuah Pedas Menggugah Selera, Begini Cara Membuatnya

2. Jangan dibolak-balik

Waspada juice asli dari daging dan sayur hilang. Jika tidak juice daging dan sayur jadi kering. Caranya, jangan terlalu sering dibolak-balik saat dipanggang, Cukup balik daging atau sayuran satu kali selama proses memanggang dan gunakan penjepit atau spatula, bukan dibalik dengan ditusuk pakai garpu.

Baca Juga

5 Resep Tahu Walik Krispi, Bahan Dasar dan Cara Membuatnya Sederhana

3. Jangan ditekan

Saat memanggang burger, daging sapi, sayuran, atau daging ayam jangan menekan-nekan permukaan memakai spatula. Hal ini malah bisa membuat cairan alaminya hilang.