Viral di TikTok Chicken Wings Saus Tartar ala Amerika, Ternyata seperti Ini Cara Buatnya!

Baca Juga

Resep Steak Daging Saus Jamur Creamy Menggugah Selera, Cocok untuk Hari Spesial

Bahan Chicken Wings:

12 sayap ayam, potong dua
2-3 siung bawang putih, parut
3 sdm kecap ikan atau 1/2 sdm garam
1 sdt merica
1 sam cuka

Baca Juga

Resep Ayam Bumbu Bali Khas Jawa Timur, Berlimpah Rempah Menggugah Selera 

Tepung pelapis:

8 sdm tepung terigu protein sedang
8 sdm maizena
1 sdt garam

Spicy sauce:

3 sdm minyak
2 sdm bawang bombai cincang
2 sdm air jahe
6 cabai rawit, cincang
1 sdt paprika bubuk
3 sdm saus barbeque / saus tomat
1 1/2 sdm saus tiram
1/2 sam gula

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam yang sudah dipotong menjadi dua dengan bawang putih parut, cuka, kecap ikan, dan merica.
2. Aduk dan pastikan semua bumbu merata ke seluruh permukaan ayam.
3. Diamkan 30 menit - 1 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas.
4. Campurkan tepung terigu, maizena, dan garam lalu aduk hingga rata.
5. Lumuri seluruh permukaan ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung pelapis hingga rata.
6. Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang (170°-180°) selama 7-10 menit atau hingga cokelat keemasan, tiriskan

Resep Saus Tartar

Bahan:

2-3 sdm lemon
4 sdm mayonnaise
1/3 siung bawang putih, parut 2 sdt bawang bombai
1 butir telur rebus
2 pickles
1 sat madu
1/2 sdt kecap inggris / worcester sauce
2 sdm daun dill
Garam, merica sesuai selera

Cara Membuat:

1. Potong semua bahan-bahan dengan ukuran yang sama, masukkan ke dalam wadah. Tambahkan mayonnaise, aduk hingga merata.
2. Tambahkan madu dan kecap inggris. Tambahkan garam, merica dan air lemon. Saus Tartar siap disajikan

Editor: Vien Dimyati