Sebab, ketika produksi dari petani cukup, maka otomatis tidak kekurangan (Gabah Kering Panen), begitu pun sebaliknya. Sehingga, ketika GKP itu kurang maka penggilingan bakal berebut dan berujung pada naiknya harga GKP. Jika GKP sudah naik, maka harga beras pun ikut terkerek.
"Kan sederhana, inilah yang terjadi hari ini (harga beras naik)," ucapnya.
Dia juga membeberkan faktor lain yang membuat harga beras saat ini melampaui HET, karena terdapat kenaikan biaya operasional, seperti naiknya ongkos transportasi, sewa lahan, upah tenaga kerja, hingga harga pupuk.
"Kuncinya ada di produksi, di akhir tahun biasanya turun (harga beras) makanya kita gunakan cadangan pangan untuk stabilisasi, yang dipakai CBP (cadangan pangan pemerintah) untuk melakukan operasi pasar atau bantuan pangan. Jadi nanti beras itu akan berkucukpan di masyarakat," ucapnya.