JAKARTA, iNews.id - Ketua Umum Koperasi Pasar Beras Induk Cipinang Zulkifli Rasyid mengatakan, beras hasil panen petani sudah mulai masuk ke pasar pada minggu ini. Namun kualitas beras yang dihasilkan kurang bagus dan harganya masih mahal.
Pria yang akrab disapa Zul itu menjelaskan, kualitas beras kurang bagus karena pengaruh cuaca buruk. Cuaca yang buruk mengakibatkan kadar air beras mencapai 17 persen, padahal normalnya maksimal 14 persen.
“Beras panen sudah mulai masuk (minggu ini), jadi panen itu sudah mulai masuk, tapi dengan catatan yang pertama kualitasnya kurang bagus karena kadar airnya tinggi, sampai 17 persen, dan harga pun juga masih tinggi,” kata dia, Jumat (24/2/2023).
Akibat kondisi cuaca yang tidak lekas membaik, dia mengatakan, beras hasil panen juga tidak banyak. Hal itu karena para petani kesulitan mengeringkan gabah yang basah karena terkena hujan.
Dia menambahkan, meski beberapa petani besar memiliki pabrik penggilingan yang mengandalkan oven untuk mengeringkan gabah, namun karena jumlahnya banyak, petani kewalahan sehingga masuk ke pasar menjadi terhambat. Meski begitu, Zul menyebut kuantitas beras hasil panen petani akan meningkat signifikan pada akhir Maret mendatang.