Hujan yang tidak merata ini akan mengurangi produksi gula pada musim 2023/24 dan bahkan mengurangi penanaman pada musim 2024/25, menurut seorang pejabat industri.
Harga gula lokal melonjak minggu ini ke level tertinggi dalam hampir dua tahun. Hal ini mendorong pemerintah mengizinkan pabrik gula menjual tambahan 200.000 ton pada bulan Agustus.
"Inflasi pangan merupakan kekhawatiran. Kenaikan harga gula baru-baru ini menghilangkan segala kemungkinan ekspor," ucap sumber pemerintah lainnya.
Inflasi ritel di India melonjak ke level tertinggi dalam 15 bulan terakhir sebesar 7,44 persen di bulan Juli dan inflasi makanan menjadi 11,5 persen, tertinggi dalam tiga tahun terakhir.
Produksi gula India bisa turun 3,3 persen menjadi 31,7 juta ton pada musim 2023/24.
“Kami telah mengizinkan pabrik untuk mengekspor gula dalam jumlah besar selama dua tahun terakhir. Tetapi kita juga harus memastikan pasokan yang cukup dan harga yang stabil," menurut sumber ketiga dari pemerintah.
Sebelumnya, India mengejutkan pasar dunia pada bulan lalu dengan memberlakukan larangan ekspor beras putih non-basmati. New Delhi juga memberlakukan bea masuk sebesar 40 persen pada minggu lalu atas ekspor bawang bombay sebagai upaya untuk menstabilkan harga pangan menjelang pemilihan negara bagian akhir tahun ini.