Dia menjelaskan, kemitraan dengan petani yang dilakukan oleh tim GMIT termasuk memberikan pendampingan selama masa tanam dan panen agar bisa menghasilkan edamame yang berkualitas.
"Kemudian GMIT membelinya dari petani dan memasarkan produk tersebut baik untuk pasar ekspor dan domestik,” tutur Erwan.
Saat ini, lanjutnya, kapasitas produksi pabrik GMIT mencapai 6.000 ton per tahun, dengan Jepang sebagai tujuan ekspor utama karena pasar edamame beku di Jepang telah berkembang dengan baik. Selain itu, ANJ juga berencana melakukan ekspansi pasar ke AS dan Kanada.
Sementara itu, COO Asia Foods Group, Lin Chu Hong (Koji) mengatakan, Indonesia memiliki iklim tropis yang sangat cocok untuk budidaya edamame. Pihaknya bangga dapat berinvestasi dan berbisnis di Indonesia serta berkolaborasi dengan ANJ melalui GMIT untuk mencapai impian bersama.
"Saya sangat yakin melalui pengalaman serta jaringan klien di beberapa negara, kami mampu membawa GMIT ke tingkat yang lebih tinggi dalam model bisnis pertanian yang berkelanjutan, serta mendorong kami untuk memimpin industri ini di masa depan," ucap Koji.
Dalam kerja sama dengan ANJ, Asia Foods Group berbagi pengetahuan teknis, termasuk dalam pendirian pabrik pembekuan edamame dan ekspansi pasar di wilayah Asia Pasifik.
Sebelum merambah pasar ekspor, GMIT telah memproduksi edamame segar yang dipasarkan di dalam negeri, seperti di Bali, Jawa Timur, Jakarta dan Jawa Tengah. Hingga akhir 2020 produksi edamame segar meningkat 32,5 persen. dibandingkan tahun sebelumnya, yaitu dari 710 ton menjadi 941 ton. Selain itu, GMIT juga memproduksi edamame beku (dengan merek ‘Edashi’), dan edamame beku kupasan yang juga dipasarkan secara domestik.