Meskipun harus bangun di saat banyak orang masih beristirahat, Alfin begitu menikmati proses yang kini harus dilewatinya itu.
Menurut dia, dagangannya paling laris terjual setiap akhir pekan. "Biasanya di weekend itu bisa mencapai sekitar 400 loyang (roti panas)," ungkap Alfin.
Melihat sambutan masyarakat Yogyakarta dengan dagangan roti panasnya, Alfin pun lantas melebarkan sayap. Hingga saat ini, Alfin telah memiliki 5 cabang yang tersebar di seputaran Yogyakarta.
Setiap hari, Alfin membuka lapak pada pukul 5 hingga 9 pagi. Dengan bantuan para karyawan, Alfin nekat memajang oven di lapak miliknya demi menyajikan roti panas yang masih segar.
Untuk saat ini, Alfin telah memiliki lima cabang yang tersebar di wilayah sekitar Yogyakarta. "Cabang kami ada 5. Di Gejayan, Jakal UII, Jakal Km 5, Jalan Magelang, sama Godean," tuturnya.