JAKARTA, iNews.id - Harga daging sapi di pasar saat ini mencapai Rp130.000 per kg dari semula Rp110.000-Rp120.000 per kg. Kenaikan harga mulai dari distributor dinilai membuat pedagang kesulitan menjual di tengah lemahnya daya beli masyarakat.
Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian (Kementan), Nasrullah mengatakan, stok daging sapi pada Januari 2021 mencapai 28.790 ton dengan kebutuhan 56.720 ton. Defisit itu sudah ditutupi dari sisa stok daging sapi dan kerbau impor tahun lalu (carry over) 21.980 ton.
"Jumlah stok sapi bakalan di kandang per 14 Januari sebanyak 144.279 ekor atau setara daging 32.330 ton. Ditambah, pada bulan Februari 2021 nanti direncanakan akan dimulai pengapalan sapi dari sumber negara lain yaitu Meksiko untuk menambah stok sapi bakalan di Indonesia," kata Nasrullah, Kamis (21/1/20210).
Soal kenaikan harga, kata dia, hal itu sepenuhnya wewenang Kementerian Perdagangan. Dia mengatakan, instansi yang dipimpin Muhammad Lutfi itu sudah berkomunikasi dengan pelaku usaha penggemukan sapi (feedloter).
"Kementan (Ditjen PKH) juga sudah mengecek ketersediaan di lapangan dan relatif cukup aman sampai dengan kebutuhan Lebaran 2021," ujarnya.