Kemudian, sayuran hidroponik dinilai lebih sehat karena waktu panen lebih pendek ketimbang sayuran konvensional. Misalnya saja varietas selada, sambung Satria, dengan hidroponik bisa dipanen dalam waktu sebulan.
"Pada varietas selada, kalau ditanam secara konvensional umumnya membutuhkan waktu tiga bulan sampai dipanen. Tapi, kalau hidroponik, sebulan sudah bisa dipanen," ungkap Satria.
"Kalau kangkung, dengan teknik hidroponik bisa dipanen 2 minggu, tak butuh sebulan," sambungnya.
Karena lebih sehat dan dipanen dalam durasi yang lebih singkat, Satria mengatakan, itu juga menjadi alasan sayuran hidroponik biasanya punya tekstur lebih 'crunchy' saat dimakan. Warnanya pun lebih hijau cerah.