Di kesempatan itu, dr Suwardi berpendapat jika susu ikan yang digadang-gadang bisa menurunkan angka stunting di Indonesia, tidak lebih baik juga ketimbang daging ikan. Artinya, masih lebih baik makan daging ikan langsung daripada susu ikan.
"Susu ikan itu melewati proses, dan karena proses itu dikhawatirkan nutrisi baik di dalam daging ikan akan rusak, seperti Omega 3 misalnya," jelas dr Suwardi.
Jadi, daripada minum susu ikan, lebih baik beri anak-anak makan daging ikan. Jika si kecil kurang suka dengan aroma ikan yang mungkin amis, maka proses pengolahannya bisa dimodifikasi, tapi dipastikan jangan sampai merusak nutrisi baik dari daging ikannya.
"Ikan itu kaya akan Omega 3. Saya sangat sarankan olah ikan dengan cara direbus atau dipepes, ini memastikan nutrisinya masih terjaga. Kalau digoreng atau dibakar, nutrisinya kemungkinan hilang 50%, kalau diblender seperti pada proses pembuatan susu ikan, ya, kemungkinan besar hampir semua nutrisi baik di daging ikan hilang," ujar dr Suwardi.
Jadi, itulah informasi terkait apakah susu ikan baik untuk bayi dan anak-anak. Semoga informasi ini bermanfaat.