Berikut panduan makan sahur dan berbuka puasa agar tubuh tetap bugar menurut dr Samuel:
1. Sahur
Saat sahur sebaiknya mengonsumsi makanan menu lengkap dengan gizi yang seimbang, yakni terdiri dari karbohidrat, lemak dan sayur.
"Karbohidrat, pilih yang kompleks yang mengandung serat tinggi karena serat akan mengganggu penyerapan gula, sehingga saat puasa gula darah turunnya pelan-pelan dan puasa sampai maghrib pun tetap kuat," kata dr Samuel.
Dokter yang berpraktik di RS MRCCC Siloam Hospitals Semanggi itu mencontohkan makanan berkarbohidrat kompleks, di antaranya nasi merah, roti gandum, dan kentang yang masih ada kulit.
"Kulit kentang jangan dikupas karena seratnya ada di kulit itu. Hindari karbohidrat sederhana seperti gula, sirup agar gula darah tidak cepat naik dan tidak cepat habis. Kalau makan yang seperti itu jam 10.00 saja sudah lemas," kata dia.