"Persaingan di sini ada 20 orang dan lumayan ketat. Apalagi dengan durasi yang pendek. Tapi saya bersyukur bisa pas waktunya," katanya.
Dia mengungkapkan Bola Salju adalah terigu andalan yang kerap digunakan di daerah asalnya di Batam. Selain mudah didapat dengan harga yang terjangkau di kota industri tersebut, Bola Salju juga memiliki andil dalam perjalanan Marini menempuh ilmu di Batam Tourism Polytechnic.
"Yang paling utama, karena dalam kompetisi ini saya menggunakan Bola Salju. Jadi cocok banget untuk cake, sponge cake, atau chiffon cake. Butirannya yang halus, sangat pas untuk cake yang teksturnya lembut,” katanya.
Diketahui La Cuisine Competition sukses digelar lima kali. Ajang ini sekaligus menjadi ajang regenerasi para chef muda Indonesia. Bungasari pun selalu hadir di tiap kompetisi ini, guna memastikan tongkat estafet potensi para chef muda tersebut dapat tersalurkan melalui kompetisi yang kredibel dan berkualitas.
"Kami berterima kasih atas kepercayaan yang diberikan ACP kepada Bungasari sebagai partner terpilih La Cuisine Competition 2023. Kepercayaan ini sangat berarti karena standar Bungasari telah diakui dan bisa menghasilkan olahan standar internasional," ujar Marketing Manager PT Bungasari Flour Mills Indonesia Rio Ferdian.