Berkat pelatihannya, Byeon Woo Seok tak pernah mendapat hujatan atas aktingnya, bahkan dia selalu menarik perhatian publik setiap kali muncul di layar kaca.
Melebarkan sayapnya ke dunia seni peran, pada 2016 ia memulai debutnya sebagai aktor dengan membintangi drama tv Dear My Friends sebagai cameo.
Nama Byeon Woo Seok kian populer ketika memainkan karakter sebagai pemeran utama di drama Flower Crew: Joseon Marriage Agency.
Namun, puncak kepopulerannya datang dengan perannya bersama Park Bo Gum dalam drama Record of Youth. Keberhasilannya di dunia akting semakin berkembang seiring dengan kehadirannya dalam film 20th Century Girl.
20th Century Girl merupakan film perdana Byeon Woo Seok sebagai pemeran utamanya. Sebelumnya, ia telah membintangi film Midnight Runners dan Ashfall sebagai pemeran pendukung.