Selama tujuh hari dalam sepekan, ketika sudah tutup, staf di Restoran Ginger dan Garlic di Adelaide Street di Brisbane CBD akan membagi-bagikan kari, samosa, roti naan, dan kerupuk pappadam bagi mereka yang tidak memiliki rumah.
Pria berusia 33 tahun tersebut sudah memberikan makanan gratis kepada para gelandangan ini selama lima bulan terakhir.
Dia mengenal semua yang datang. Kebanyakan merupakan pria, namun beberapa merupakan perempuan yang memiliki anak.
"Apa saja yang ingin mereka makan, saya senang memberikan apa yang ingin mereka makan. Sudah ada makanan yang kami masak sebelumnya dan saya tidak mau membuang makanan itu ke tong sampah, jadi bagus ada yang mau menyantapnya," kata Sood.
Sood mengatakan pelanggan tetap di restorannya juga mendukung apa yang dilakukannya.