JAKARTA, iNews.id - Menteri Pertanian (Mentan), Andi Amran Sulaiman memastikan operasi pasar akan terus dilakukan hingga harga beras benar-benar stabil di bawah harga eceran tertinggi (HET). Amran menyebut, pihaknya juga berkoordinasi dengan Perum Bulog untuk memastikan stabilitas harga beras di pasar.
"Bulog kita akan temani dan operasi pasar kita lanjutkan terus, di mana dua bulan terakhir harusnya sudah turun (harga beras). Tapi kita tidak boleh berhenti sampai beras betul-betul semuanya di bawah HET," ucap Amran dikutip, Rabu (5/11/2025).
Dia pun memproyeksikan produksi beras nasional akan meningkat signifikan hingga 4,1 juta ton pada akhir tahun 2025. Kenaikan tersebut menjadi torehan tertinggi sejak tahun 2019.
"Capaian kita sesuai hasil BPS (Badan Pusat Statistik) kemarin, itu produksi kita Insyaallah sesuai hasil BPS, produksi beras kita naik 4,1 juta ton dan itu tertinggi sejak 2019. Dan juga Insyaallah stok kita di atas 3 juta ton akhir tahun juga itu tertinggi," tuturnya.
Amran menegaskan, pencapaian tersebut harus dijaga dengan memperkuat sejumlah faktor pendukung produksi pangan nasional.
Dia menyoroti pentingnya pemeliharaan sistem irigasi, optimalisasi lahan pertanian, serta program intensifikasi dan ekstensifikasi untuk menjaga keberlanjutan produksi beras di masa mendatang.
"Ini harus kita jaga ke depan. Kita harus menjaga irigasi, optimalisasi, kemudian intensifikasi, ekstensifikasi lahan harus kita jaga dengan baik," ujarnya.