"Dengan ketersediaan stok beras di Bulog Bandung itu, kami telah melakukan beberapa upaya operasi pasar di beberapa titik karena harga beras saat ini tinggi. Operasi pasar bekerja sama dengan dinas perdagangan kota dan kabupaten, juga dengan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) kota/kabupaten," ujar dia.
Erwin Budiana menuturkan, saat ini harga bahan baku beras, yaitu, gabah kering, naik. Kondisi ini merupakan siklus setiap tahun. Selama belum panen, harga gabah akan tinggi. Itu sudah biasa.
Saat ini, informasinya, harga gabang sudah di atas HPP Rp5.000 per kg. Sekarang gabah kering panen itu mencapai Rp7.000-Rp7.500 per kg. Itu terjadi karena El Nino menyebabkan sawah kekeringan dan tidak bisa ditanami.
Bulog telah menerima informasi dari BMKG sejak akhir 2022 lalu. BMKG memberi informasi akan terjadi El Nino pada Agustus-September yang menyebabkan sawah mengering.
Sebab, sebagian besar sawah di Indonesia merupakan tadah hujan. Sementara, padi tanaman yang membutuhkan air. Akhirnya, petani gagal panen. Walaupun tidak gagal panen, produksi tidak terlalu banyak.