CIREBON, iNews.id - Tahu gejrot akan ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud). Hal itu terungkap dalam acara Festival Budaya Cai Diraga di Alun-Alun Ciledug, Kabupaten Cirebon, Sabtu (28/9/2019). Tahu gejrot menjadi salah satu tema yang diangkat dalam festival itu.
Ketua Panitia Festival Budaya, Cai Diraga Suherman mengatakan, pabrik pertama pembuat tahu gejrot ada di Desa Jatiseeng, Ciledug, Kabupaten Cirebon. "Di situ ada pabrik pertama pembuat tahu gejrot dan barangnya juga masih ada," katanya.
Suherman menambahkan, pihaknya sudah mendaftarkan pabrik tersebut menjadi Warisan Budaya tak Benda.
"Jadi, dari Kemendikbud nanti akan dipatenkan dan ada piagamnya untuk menjadi Warisan Budaya tak Benda," kata dia.
Di kesempatan yang sama, Pelaksana Harian (Plh.) Bupati Cirebon Imron Rosyadi mengatakan, tahu gejrot merupakan makanan khas di Cirebon. "Jadi, tahu gejrot itu memang asalnya dari Ciledug, dan pihaknya akan mengadakan Festival Tahu Gejrot tiap tahun," kata Imron.