"Kami sudah melakukan suspend dengan kategori berat serta mencopot Kepala SPPG Bawang karena adanya pelanggaran SOP oleh dapur," ujar Ketut dikutip dari iNews Pantura, Jumat (25/9/2026).
Pemeriksaan awal BGN menemukan sejumlah hal yang perlu ditindaklanjuti. Salah satunya berkaitan dengan proses pengolahan telur yang dilakukan lebih awal dari jadwal yang seharusnya.
Selain proses pengolahan bahan makanan, tim pengawas juga menemukan persoalan pada aspek kebersihan di area dapur. Temuan tersebut kini menjadi bagian dari pemeriksaan untuk mengetahui apakah terdapat kaitan dengan insiden yang dialami para penerima manfaat.
Namun, BGN belum menyimpulkan penyebab pasti munculnya dugaan keracunan. Pemeriksaan dilakukan bersama Dinas Kesehatan dengan menelusuri seluruh tahapan penyediaan makanan, mulai dari bahan baku hingga makanan diterima penerima manfaat.
"Kami sedang menelusuri seluruh proses mulai dari penerimaan bahan baku, pengolahan, penyimpanan, pemorsian hingga distribusi," kata Ketut.