BOYOLALI, iNews.id - Pizza umumnya dibuat dari bahan tepung dengan aneka topping. Namun di Kabupaten Boyolali, pizza dibuat dari adonan bakso dan disajikan dengan topping sambalpedas.
Kreasi unik untuk menarik pelanggan dilakukan Warung Bakso Sera di Kecamatan Sambi, Kabupaten Boyolali. Menu baru yang diciptakan adalah bakso pizza. Bakso ini mirip dengan pizza pada umumnya, yakni disajikan dengan berbagai topping di atasnya.
Cara menyajikan bakso pizza, pertama tuangkan sambal pedas di atas piring. Kemudian bakso berbentuk pizza ditaruh di atas sambal yang telah diratakan di atas piring.
Tidak hanya itu, bakso yang memiliki diameter sekitar 30 sentimeter, dipotong menjadi empat slice, dan masing-masing slice diisi berbagai topping. Seperti saus pedas manis, saus cabai rawit, irisan daging cincang dan sosis. Terakhir beri parutan keju mozarella dan mayonaise. Selanjutnya bakso pizza siap dihidangkan.
Karena ukurannya yang besar, satu porsi bakso pizza dibanderol Rp50.000 yang bisa untuk dua orang atau lebih. Selain bakso pizza, di warung yang tidak pernah sepi pembeli ini juga memiliki menu andalan bakso pedas lainnya. Seperti bakso tumpeng merapi dan bakso kawah merapi.