JAKARTA, iNews.id - Gorengankhas Indonesia dari berbagai daerah memiliki kekhasan masing-masing. Gorengan sudah menjadi camilan sehari-hari untuk pendamping minum teh atau kopi, bahkan bisa menjadi lauk pendamping makan.
Gorengan terbuat dari beberapa bahan seperti sayuran, tempe, tahu hingga daging yang dibalut oleh adonan tepung terigu, lalu digoreng menggunakan minyak panas. Camilan gorengan ini sangat mudah ditemukan di warung pinggir jalan, kantin, rumah makan hotel hingga restoran mewah sekalipun.
Ada banyak jenis gorengan yang tersebar di berbagai daerah Indonesia, meski terlihat serupa bentuknya, tetapi tiap daerah memiliki sebutan yang berbeda-beda. Berikut ini ulasan lengkapnya.
Merupakan camilan gorengan khas dari Kota Purwokerto yang ada di Jawa Tengah. Gorengan ini berupa irisan tipis tempe yang direndam dalam bumbu, lalu dilapisi oleh adonan tepung basah, kemudian digoreng. Makanan ini bisa ditemui di warung pinggir jalan, angkringan hingga rumah makan.
Harganya yang relatif terjangkau membuat semua orang menyukai tempe mendoan sebagai camilan pendamping minum teh atau kopi. Selain itu, tempe mendoan juga biasa disajikan bersama dengan kecap atau sambal yang membuatnya semakin nikmat.