GORONTALO, iNews.id - Makanan khas Gorontalo punya beragam menu dengan cita rasa enak di lidah. Kali ini akan dibahas 12 makanan dari Kota Serambi Madinah atau sering juga disebut Kota Hulontalo.
Gorontalo terletak di bagian Utara Pulau Sulawesi, sekaligus menjadi provinsi ke-32 Indonesia yang pada tahun 2000 memekarkan diri dari Sulawesi Utara (Sulut).
Di daerah ini selain keindahan alamnya juga terkenal dari sisi kuliner yang bikin ngiler. Bukan tanpa alasan, Gorontalo menyimpan segudang makanan khas yang lezat, tak kalah dengan kuliner daerah lain.
Makanan khas Gorontalo pertama yaitu Binte Biluhuta. Nama Binte yang berarti jagung, sedangkan biluhuta yaitu disiram. Jadi dapat diartikan Binte Biluhuta merupakan jagung yang disiram.
Binte Biluhuta ini paling enak disantap saat masih panas. Racikannya terdiri atas jagung putih, ketan, dicampur dengan parutan kelapa, udang dan suwiran ikan cakalang, kemudian disiram kuah berbumbu rempah-rempah khas Gorontalo.