Ikan salai biasanya dimasak berupa pindang atau sambal. Memang harganya cukup mahal, per kilogram ikan asap mencapai di atas Rp100.000, karena proses pengasapan yang lama.
Oleh-oleh khas Palembang yang taha lama selanjutnya lauker atau leker, alat - alat rumah tangga mulai dari meja, kursi, kotak tisu hingga hiasa dinding. Leker adalah kerajinan berbahan dasar kayu dan getah damar sebagai pelapis.
Leker biasanya berwarna kuning berkilau yang kental pengaruh budaya Tionghoa pada zaman dahulu. Leker menggunakan tiga warna berbeda, yaitu merah, hitam dan emas. Warna Hitam digunakan sebagai warna dasar, warna merah dan emas menjadi warna hiasan.
Demikian daftar oleh-oleh khas Palembang yang tahan lama dan dapat dijadikan buah untuk orang tersayang.