JAKARTA, iNews.id - Omakase di Jakarta bisa menjadi destinasi kuliner yang bisa dikunjungi bersama keluarga atau teman. Ya, restoran yang menyajikan makanan mewah khas Jepang ini belakangan sedang viral.
Omakase merupakan konsep makan khas Jepang di mana pelanggan menyerahkan sepenuhnya pilihan menu kepada koki. Kata "omakase" berarti "saya percayakan kepada Anda" atau "terserah koki."
Dalam pengalaman omakase, pelanggan tidak memilih makanan dari menu, melainkan menerima rangkaian hidangan yang dipilih oleh koki berdasarkan bahan-bahan segar dan musiman yang tersedia, serta kreativitas dan keahlian koki dalam menyajikan hidangan terbaik.
Omakase viral usai Kaesang Pangarep mendatangkan sajian Jepang ini langsung ke kamar rumah sakit Erina Gudono usai melahirkan. Kemudian, Erina Gudono membagikan momen momen tersebut melalui Instastory-nya.
Kemudian, dia juga memperlihatkan hidangan omakase tersebut disiapkan oleh Zutto, restoran Jepang kontemporer dengan sentuhan Prancis. Terdapat 15 menu omakase yang disajikan, dimulai dengan appetizer yang terdiri atas tiga hidangan, seperti Sawara Warayaki, Kinki Shabu Ponzu, dan Wagyu Siguerani Temaki.
Kemudian, dilanjutkan dengan menu Amadai Kaniankake Soumen, Awabi Hokkigai Noritamayaki yang terbuat dari kerang abalon, dan Wagyu Sukini. Selain itu, Erina juga menikmati enam jenis Sushi Nigiri, yang terdiri atas irisan ikan mentah atau sashimi di atas nasi cuka.
Bagi yang penasaran ingin menjajal sensasi menikmati masakan Jepang ala Omakase di Jakarta, berikut rekomendasinya. Dirangkum pada Jumat (18/10/2024).
Omakase di Jakarta yang bisa dikunjungi pertama ada Oku Japanese Restaurant. Restoran yang terletak di Hotel Indonesia Kempinski ini menawarkan pengalaman omakase mewah dengan sentuhan modern. Chef Kazumasa Yazawa membawa hidangan Jepang dengan gaya kontemporer, menggunakan bahan-bahan segar dari Jepang dan lokal.
Menu yang disajikan berupa omakase dinner set terdiri dari sushi, sashimi, wagyu, dan berbagai hidangan khas Jepang. Di sini juga tersaji premium sushi dan wagyu beef. Adapun kisaran harganya Rp1.500.000 – Rp3.000.000 per orang. Alamatnya berlokasi di Hotel Indonesia Kempinski, Jalan MH Thamrin No.1, Jakarta Pusat.
Sushi Masa merupakan salah satu tempat makan sushi dan omakase yang digemari di Jakarta. Tempat ini terkenal dengan bahan-bahan segar langsung dari Jepang dan variasi menu yang autentik. Adapun menu yang disajikan sashimi, nigiri sushi, tempura, dan hidangan premium lainnya. Menu highlight-nya sushi toro, uni (landak laut), dan ikura (telur ikan salmon). Kisaran harganya mulai Rp900.000 - Rp1.500.000 per orang. Alamatnya Jalan Tuna Raya No.5, Muara Baru, Penjaringan, Jakarta Utara.