Restoran ini memiliki konsep omakase yang elegan namun tetap menawarkan suasana yang nyaman. Fokus pada bahan-bahan berkualitas tinggi dan presentasi menarik. Adapun omakase menu yaitu, sashimi, robatayaki, dan hidangan fusion. Highlight dari menunya sushi A5 wagyu, Hokkaido uni. Kisaran harga di restoran ini Rp1.000.000 - Rp2.000.000 per orang. Alamatnya Jalan Gunawarman No. 61, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Terletak di Hotel Shangri-La, Nishimura menawarkan pengalaman omakase yang berfokus pada keaslian rasa Jepang dengan bahan-bahan berkualitas premium dan chef berpengalaman. Sajian menunya omakase Kaiseki yaitu Hidangan lengkap mulai dari sashimi, tempura, sushi, hingga wagyu beef. Highlight-nya Sushi toro, ikura don, Hokkaido scallop. Adapun kisaran harganya Rp1.200.000 - Rp2.500.000 per orang. Alamatnya Shangri-La Hotel, Jl. Jend. Sudirman No.Kav. 1, Jakarta Pusat.