Mengenal Sijukkot
Tanaman ini dapat tumbuh sampai ketinggian 2,5 meter. Batangnya bulat, licin dengan warna hijau keunguan. Daunnya menyirip dan bergerigi dengan panjang mencapai 35 sentimeter. Bunga sijukkot berwarna kuning tua, berbentuk segitiga. Bentuk buahnya lonjong, pipih dan berwarna hitam.
Telah dikonsumsi sejak lama
Masyarakat Batak Toba telah mengonsumsi tumbuhan ini sejak dulu. Tanaman ini bahkan diolah menjadi lalapan atau sayur pendamping nasi. Masyarakat Toba meyakini jika sijukkot memiliki khasiat kesehatan. Di mana orang yang secara teratur mengonsumsi sijukkot akan merasa lebih segar dan jarang sakit.
Dikutip dari Indonesia.go.id, Guru Besar Kimia Universitas Negeri Medan, Ida Duma Riris mengakui jika tanaman sijukkot kaya manfaat. Sijukkot memiliki beberapa senyawa kimia yang baik untuk tubuh seperti polifenol, falvonoid, tanin dan lainnya.
Senyawa-senyawa tersebut memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, antibakteri, serta manfaat lainnya. Di mana hal terebut menunjukkan sijukkot dapat memperlancar pencernaan, mengobati penyakit gondok, mengobati asam lambung, dan lain-lain
Makanan Raja Batak, Sisingamangaraja XII
Tertulis dalam beberapa literasi perjuangan rakyat Batak dalam menentang kolonial Raja Sisingamangaraja tidak pernah melewatkan meminum ramuan Sijukkot untuk kebugaran tubuhnya.