I Wayan Lanus melanjutkan bahwa tujuan hadirnya resort ini adalah menciptakan ekosistem yang menyehatkan tanah, memberdayakan masyarakat, serta menjaga warisan Bali agar terus hidup, bahkan bisa dikenal ke seluruh dunia.
Pengalaman menarik menginap di Sanggraloka Ubud adalah ketenangan. Hal ini yang mungkin jarang ditemukan di resort lainnya. Bahkan, pemandangan alam yang terkesan menyatu dengan hutan bisa didapatkan.
Sebab, proses pembangunan area resort tidak mengubah kontur tanah dan wilayah yang sudah eksisten. Dengan begitu, sangat mudah untuk pengunjung mendengar suara tonggeret, melihat kupu-kupu melintas di seluruh area resort, pun udara bersih nan sejuk.
Disampaikan General Manager Sanggraloka Ubud I Komang Kariyana, ada hal unik di lokasi ini. Tidak ada buffet saat breakfast. Bukan tanpa alasan, menurut Kariyana, model breakfast ala carte dipilih untuk menonjolkan pelayanan prima kepada tamu.
"Secara mudahnya, tamu bebas makan apa saja. Bahkan, main course pun boleh lebih dari satu. Tapi, kami yang sajikan sebagai bentuk pelayanan prima kepada tamu," kata Kariyana.
"Kami menilai, konsep buffet untuk sarapan kurang elok dilihat dan tidak menonjolkan kualitas pelayanan. Kami ingin memberikan yang terbaik kepada tamu, makanya kami yang 'serve' meski tamu bebas mau pesan apa pun," tambahnya.
Soal cita rasa makanan, sepanjang penulis mencicipi menu yang disajikan, semua rasa sangat baik. Bicara soal looks makanan, tidak usah diragukan, super cantik.
"Kami percaya, makanan tidak hanya soal perut, tapi juga penyajiannya mesti cantik untuk memberi kesan semakin spesial. Itu kenapa, setiap makanan yang disajikan, bukan hanya lezat dan berkelas, tapi tampilannya bagus," ujar F&B Director Sanggraloka Ubud Chef I Wayan Eka Arsana.
Jika Anda punya alergi atau vegan, Sanggraloka Ubud sangat mengakomodir kondisi tersebut. Pilihan menu yang beragam memungkinkan Anda untuk tetap bahagia dengan makanan yang disajikan tanpa kekurangan apa pun.