JAKARTA, iNews.id - Ikan asin merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang digemari banyak orang. Sesuai dengan namanya, ikan ini memiliki rasa yang asin karena telah dilakukan pengawetan dengan garam.
Biasanya ikan asin paling nikmat disantap dengan sambal dan lalapan. Rasanya menggugah selera. Ada banyak jenis ikan asin. Ada yang digoreng basah atau digoreng garing.
Nah, kali ini jika Anda ingin mencicipi ikan asin yang memiliki tekstur krispi, memang perlu teknik khusus. Dengan demikian, ikan asin akan selalu renyah dan tidak alot.
Ingin tahu bagaimana cara mengolah ikan asin agar memiliki tekstur renyah dan tahan lama? Berikut ulasannya dirangkum melalui Channel Youtube Mak Ros pada Sabtu (26/2/2022).
1. Rendam air panas
Ketika baru membeli ikan asin, jangan langsung dicuci menggunakan air biasa. Akan tetapi, Anda harus merendamnya terlebih dahulu menggunakan air panas selama kurang lebih 5 menit.