JAKARTA, iNews.id - Cara mengolah buah bit sangat mudah dan simpel. Anda bisa mengonsumsi buah bit sehari-hari karena memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Ya, buah bit memiliki warna merah keunguan yang khas, dan dikenal karena kandungan nutrisinya yang kaya, seperti serat, vitamin C, zat besi, kalium, dan folat. Bit sering digunakan dalam jus, salad, sup, atau bahkan diolah menjadi camilan sehat.
Buah ini juga terkenal karena manfaat kesehatannya, seperti meningkatkan aliran darah, menurunkan tekanan darah, mendukung kesehatan jantung, dan meningkatkan stamina. Pigmen yang memberi warna merah pada bit, yang disebut betanin, juga berperan sebagai antioksidan yang kuat.
Kali ini, jika penasaran dengan olahan buah bit, Anda bisa membuat di rumah dengan bahan sederhana. Penasaran, bagaimana cara mengolah buah bit? Berikut ulasannya dirangkum pada Sabtu (19/10/2024).
Bahan-bahan:
1 buah bit ukuran sedang
1 buah apel (opsional untuk penambah rasa manis)
1 ruas jahe (opsional untuk menambah rasa segar)
1/2 buah lemon (opsional untuk menambah kesegaran)
1 gelas air
Cara Membuat:
1. Kupas buah bit dan potong kecil-kecil. Kupas apel dan jahe (jika menggunakan), potong-potong menjadi bagian kecil. Masukkan potongan buah bit, apel, jahe, dan air ke dalam blender.
2. Blender hingga halus, kemudian saring jus menggunakan saringan halus atau kain untuk memisahkan ampasnya. Tambahkan perasan lemon untuk menambah rasa segar jika diinginkan. Sajikan jus bit segar, bisa tambahkan es batu jika ingin dingin.
Bahan-bahan:
1 buah bit ukuran sedang
1 wortel ukuran sedang
1/2 buah apel
2 sdm minyak zaitun
1 sdm cuka apel atau air lemon
Garam dan lada secukupnya
1 sdm biji chia atau biji labu (opsional)
Cara Membuat:
1. Kupas buah bit dan wortel, kemudian parut halus atau potong tipis-tipis. Potong apel kecil-kecil atau sesuai selera. Campurkan bit, wortel, dan apel dalam mangkuk.
2. Dalam mangkuk terpisah, campurkan minyak zaitun, cuka apel, garam, dan lada untuk membuat dressing. Tuangkan dressing ke dalam campuran salad dan aduk rata.
3. Taburkan biji chia atau biji labu di atas salad untuk tambahan nutrisi dan tekstur. Sajikan segar sebagai menu sehat.