JAKARTA, iNews.id - Ada banyak bahan alami dan rempah-rempah yang dapat dimanfaatkan untuk menurunkan gula darah. Salah satunya, bumbu dapur yang kerap dipakai untuk memasak sehari-hari.
Dalam hidangan, rempah-rempah memainkan peran penting sebagai bumbu penyedap suatu masakan. Namun, selain fungsi rasa, beberapa rempah berikut juga memiliki dampak yang baik bagi kesehatan tubuh, yaitu sebagai penurun gula darah.
Lantas, rempah-rempah apa sajakah itu? Berikut ulasannya dirangkum pada Senin (24/1/2022).
1. Kayu Manis
Rempah yang biasa dijumpai dalam campuran minuman hingga olahan dessert seperti puding, klappertart dan lain sebagainya ini memiliki fungsi untuk menambahkan cita rasa manis. Namun ternyata kayu manis justru merupakan salah satu bahan makanan yang mampu menurunkan gula darah dalam tubuh. Hal ini karena kayu manis mengandung zat polifenol yang berfungsi untuk merangsang kepekaan insulin sehingga mampu mengendalikan glukosa pada darah.
2. Jahe
Dibalik rasanya yang agak pedas dengan aroma dan cita rasa yang menyengat cukup tajam, jahe dipercaya sebagai salah satu rempah-rempah yang paling kaya khasiat. Jahe banyak digunakan untuk bahan obat herbal sebagai upaya mengatasi masalah kesehatan seperti masuk angin hingga pencernaan. Selain itu, rempah satu ini mengandung efek antigliserin yang berguna untuk menurunkan kolesterol jahat hingga menstabilkan kadar gula dalam darah.