5. Tteokbokki
Terakhir adalah tteokbokki, makanan Korea berupa tteok dari tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis. Begini resepnya:
Bahan-bahan:
100 gr tepung beras
75 ml air panas
2 batang daun bawang
2 siung bawang putih
Minyak wijen secukupnya
150 ml air
1/2 sdt wijen sangrai
Saus gojuchang:
1/2 sdm tepung jagung
2 sdm bubuk paprika
2 sdm cabai merah
1 sdm gula palem
1 sdm bubuk kari
1 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
75 ml air
Cara membuat:
1. Pertama, masukan tepung beras, garam dan air panas ke dalam wadah. Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk.
2. Setelah itu bentuk adonan tteokbokki berbentuk memanjang 15 cm. 3. Lalu, masak air, beri 1 sdm minyak wijen dan rebus hingga mengapung. Angkat, tiriskan dan potonng menjadi tiga.
4. Bikin saus gochujang dengan mencampur semua bahan saus. Aduk rata. Sisihkan.
5. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum lalu beri air dan masukan gochujang aduk rata. Lalu masukkan tteokbokki dan aduk sampai rata dan meresap.
6. Sajikan dan taburkan dengan wijen. Selamat mencoba!