Menurut penelitian dalam jurnal Clinical Interventions in Aging, leher ayam dan tulang rawan dapat digunakan untuk mengobati radang sendi dengan sukses karena kandungan kolagennya yang melimpah.
2. Ikan
Menurut penelitian di jurnal Food and Nutrition Sciences, kolagen ikan mungkin lebih disukai daripada kolagen ditemukan dalam daging yang mengandung protein seperti daging sapi atau babi.
Menurut penelitian, kolagen ikan diserap hingga 1,5 kali lebih efisien ke dalam tubuh jika dibandingkan dengan sumber kolagen sapi atau babi. Karena, fakta kolagen ikan diserap lebih efisien dan karena itu memasuki aliran darah pada tingkat yang lebih cepat. Ini dianggap sebagai salah satu sumber kolagen terbaik.
3. Putih telur
Kolagen secara alami ditemukan di kulit dan putih telur. Secara total, putih telur mengandung 18 asam amino dan sembilan asam amino esensial. Lebih khusus lagi, jenis kolagen yang ada dalam putih telur menyediakan glukosamin sulfat, kondroitin sulfat, asam hialuronat, dan berbagai asam amino lain yang diperlukan untuk produksi kolagen.
4. Spirulina
Lebih dari 60 persen spirulina terdiri dari asam amino, bahan pembangun kolagen. Oleh karena itu, mikroalga biru-hijau yang ditemukan di perairan tawar dan laut merupakan sumber yang sangat baik. Dalam studi tahun 2017, jurnal Pharmaceutical Biology menemukan ketika spirulina dimasukkan ke dalam krim kulit topikal, spirulina meningkatkan viabilitas sel dan membantu penyembuhan luka.