JAKARTA, iNews.id - Ada banyak makanan lezat khas musim dingin yang bisa dicicipi. Musim dingin idealnya adalah menikmati makanan rumahan, tak hanya mengandalkan pai, semur, dan kari tapi ada berbagai macam makanan khas yang dihadirkan dari berbagai negara.
Lantas apa saja makanan khas musim dingin dari segala penjuru dunia? Berikut ulasannya!
1. Swiss, Fondue
Berbagi semangkuk keju adalah inti dari kebersamaan, yang menjelaskan mengapa fondue menjadi favorit di hari Valentine. Di Swiss, caquelon (panci fondue) tetap hangat di meja dengan lilin atau lampu spiritus. Secara tradisional, penyajian caquelon diolesi dengan bawang putih dan campuran keju serta anggur diberi sedikit kirsch. Potongan kecil roti (dan terkadang daging atau sayuran) kemudian dicelupkan ke dalam adonan keju mirip lava menggunakan garpu bertangkai panjang.
2. Portugal, Vacalhau a bras
Dipuja sebagai bahan makanan di seluruh Portugal, ikan cod asin disajikan dalam ratusan hidangan tradisional. Namun, yang paling populer dan digemari adalah bacalhau a bras. Hidangan ini merupakan potongan ikan cod yang telah direhidrasi dan dicampur dengan bawang goreng, bawang putih, peterseli segar, telur orak-arik, dan kentang goreng dengan ukuran tipis. Menu ini sangat digemari oleh anak-anak dan sering dimasak di banyak rumah tangga Portugis.
3. Polandia, Pierogi
Pierogi ialah hidangan nasional khas Polandia, berupa pangsit isi, yang penyajiannya bisa direbus, atau digoreng bisa. Pierogi memiliki cita rasa manis atau gurih. Pierogi umumnya diisi dengan kentang, meskipun pilihan umum lain termasuk kentang dan keju, daging, sayuran, hingga buah juga ada. Karena pembuatannya agak rumit, hal ini dikaitkan dengan hari libur hingga pada malam Natal. Sebagian besar keluarga di Polandia menikmati kubis, asinan kubis, dan jamur pierogi yang menggugah selera.