JAKARTA, iNews.id - Rendang merupakan salah satu makanan khas Minang yang populer saat Hari Raya Idul Fitri. Selain Rendang, Hari Lebaran identik dengan sajian kuliner yang beragam. Mulai dari camilan seperti nastar, hingga lauk pauk seperti rendang.
Makanan khas Minang ini biasanya menggunakan isian yang bervariasi, seperti daging, telur, ayam, hingga nangka. Namun saat Lebaran, biasanya orang lebih identik membuat rendang daging yang menggunakan daging sapi.
Tapi kembali lagi, semua disesuaikan dengan selera Anda. Nah, buat yang ingin menyantapnya di Hari Raya Idul Fitri, berikut resep rendang dengan berbagai isian yang bisa diolah untuk dinikmati bersama keluarga, dirangkum pada Senin (10/5/2021).
Bahan:
500 gram daging sapi, potong sesuai selera
1,5 liter santan dari 2 butir kelapa
Secukupnya garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur
Bumbu halus:
10 cabai merah besar, rebus.
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
5 kemiri