4. Resep Salad Segar ala Restoran Yakiniku Jepang
Resep salad sayur ala restoran yang satu ini sangat digemari banyak orang.
Bahan dressing:
1/4 sendok teh kaldu bubuk
Vetsin sedikit
Air panas
1 sendok makan Shoyu (kecap asin jepang)
1 sdt minyak wijen
1/4 sendok cuka beras atau jenis apa pun
Garam sedikit
Cabai bubuk secukupnya
Bawang putih mentah parut (optional)
Bahan salad:
Sayuran dan salad secukupnya
Timun secukupnya dan bawang bagian putih secukupnya
Nori korea yang berbumbu
Wijen untuk taburan (optional)
Cabai kering (optional)
Cara membuat:
1. Gula, kaldu bubuk, mecin dimasukan ke wadah dan larutkan dengan air panas lalu aduk rata.
2. Masukkan shouyu, minyak wijen, cabai bubuk dan cuka lalu aduk rata.
3. Masukkan garam sedikit untuk perasa dan dressing sudah selesai! Potong sayur sesuai kesukaanmu.
5. Resep Fresh Greek Salad
Resep salad sayur ala restoran terakhir yang wajib dicoba adalah fresh greek salad.
Bahan:
Lettuce/selada
Tomat apel / tomat Cherry
Timun
Kubis merah
Buah olive hitam (boleh ganti alpukat)
Telur rebus
Feta cheese
Daun ketumbar
Dressing salad:
2 siung bawang putih/sesuai selera
1/4 sdt garam
3 sdm minyak olive/kelapa
Lada hitam/putih
Perasan lemon/nipis
Cara membuat:
1. Potong-potong semua sayuran yang telah disiapkan sesuai dengan selera. Geprek 2 siung bawah putih kemudian cincang kasar.
2. Pindahkan bawang putih ke mangkuk dan tambahkan sedikit lada hitam dan garam secukupnya, tambahkan olive oil atau minyak kelapa, jangan lupa juga untuk menambahkan perasan jeruk nipis atau lemon untuk memberikan rasa segar. Aduk hingga merata.
3. Siramkan bumbu dressing keatas salad, dan aduk hingga merata. Setelah bumbu dressing tercampur sempurna, masukkan telur rebus dan feta cheese. Anda juga bisa menambahkan ayam atau udang ke salad sesuai selera. Salad sayur siap untuk dinikmati.