Bawang Putih
Bawang putih digunakan dalam segala macam resep untuk menambah rasa gurih. Anda dapat mengganti setiap siung bawang putih dengan 1/8 sendok teh bubuk bawang putih atau 1/2 sendok teh garam bawang putih. Pastikan untuk menghilangkan 1/2 sendok teh garam dari resep. Anda juga dapat menggunakan 1/2 sendok teh bawang putih cincang, atau 1/2 hingga 1 sendok teh bawang merah cincang.
Bawang Bombai
Bawang adalah bahan lain yang banyak digunakan dalam setiap hidangan. Untuk setiap bawang bombai sedang, gunakan 1 1/2 hingga 2 sendok teh bubuk bawang merah atau 1 cangkir bawang merah cincang. Anda juga dapat mengganti 1 1/4 cangkir daun bawang cincang, bawang hijau atau daun bawang (tetapi hanya menggunakan bagian putih dan hijau muda saja).