Jika tertarik mencicipi bubur pati garut untuk meredakan asam lambung, Anda bisa berkreasi di rumah. Berikut ulasan resepnya dikutip melalui Instagram @machyafelly, Rabu (7/10/2020).
Bahan:
50 gr tepung garut
100 ml air
100 gr gula aren
400 ml air
1 lembar daun pandan
Kuah:
1 bungkus santan
250 ml air
Garam, sejumput
Cara Membuat:
1. Rebus gula aren, 400 ml air dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Saring, sisihkan.
2. Larutkan tepung garut dengan 100 ml air. Masukkan ke dalam air gula dan daun pandan. Masak dengan api sedang, aduk rata sampai warna berubah bening kecoklatan dan meletup-letup. Angkat.
3. Masak bahan kuah sampai mendidih.
4. Penyajian: Ambil secukupnya bubur ke dalam mangkuk, tambahkan kuah di atasnya. Sajikan. Selamat mencoba.