JAKARTA, iNews.id - Asinan Betawi merupakan salah satu makanan khas Jakarta yang digemari banyak orang. Makanan berkuah yang memiliki rasa pedas dan asam ini biasanya memiliki isian sayuran segar yang diawetkan.
Anda bisa membuat asinan Betawi dengan bahan-bahan pilihan. Jika ingin membuat asinan Betawi berbahan dasar sayuran, Anda bisa menyiapkan beberapa sayuran, seperti kol, sawi, selada, taoge, tahu putih, dan kacang tanah.
Asinan betawi juga tergolong makanan yang menyehatkan, karena banyak mengandung sayur-sayuran. Sebagai pelengkap, asinan Betawi biasanya ditambahkan dengan kerupuk mi kuning dan kerupuk merah.
Anda juga bisa mengkreasikan isi asinan Betawi dengan berbagai isian. Biasanya, asinan Betawi dimasak dengan cara pengacaran. Untuk bumbu kuah, asinan Betawi terbuat dari bumbu kacang yang segar karena dicampur dengan cuka dan cabai.
Tertarik membuat asinan Betawi segar dan enak? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui berbagai Instagram, Senin (19/10/2020).