Bahan Sambal:
1 tomat
1/2 sdt terasi bakar
15 cabai rawit
1 siung bawang putih
3 siung bawang merah
Garam (secukupnya)
Gula merah (secukupnya)
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu ayam dan ungkep daging ayam bersama bumbu hingga matang.
2. Jika ayam sudah matang, goreng daging ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan matang. Tiriskan, kemudian sisihkan. Selanjutnya, goreng tomat, cabai, bawang putih dan bawang merah untuk sambal.
3. Jika bumbu sambal yang matang, haluskan bersama garam dan gula merah di cobek secukupnya. Ambil daging ayam goreng, letakkan di atas sambal tomat. Tambahkan lalapan dan sajikan selagi masih hangat. Selesai.