JAKARTA, iNews.id - Bicara tentang kuliner Aceh, kita pasti selalu terngiang dengan mie dan kopinya yang sangat terkenal. Kopi Aceh khususnya, terkenal seantero Indonesia hingga luar negeri. Kopi Gayo juga salah satu suguhan andalan di Aceh atau salah satu menu kopi Nusantara yang paling populer.
Apalagi ke depannya, kuliner Aceh akan berkembang menjadi tren tersendiri di 2019. Hal ini diungkapkan Vice President Indonesian Chef Association (ICA) Hendri Syamsul yang menjadi salah satu konsultan restoran di Indonesia. Dia memprediksi, masakan-masakan Aceh yang sarat akan rasa Indonesia bakal booming di tahun depan.
"Jadi di 2019 itu, masakan Aceh saya prediksi akan booming dan semakin banyak yang membuka franchise dengan menu kuliner Aceh," kata Chef Hendri saat ditemui iNews.id di Teh Tarik Aceh, Cipete, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, Jumat 23 November 2018.
Untuk masakan Aceh, yang akan populer di antaranya mie Aceh, ayam tangkap, sup kari, dan roti canai. Lantas, minuman khas Aceh apa saja yang akan populer di tahun depan. Yuk simak informasinya, seperti dirangkum iNews.id.
Teh Tarik Aceh
Chef Hendri mengungkapkan, salah satu minuman yang bakal populer di tahun depan adalah teh tarik Aceh. Ini adalah sejenis minuman teh yang dicampur dengan susu kental. Disajikan tanpa gula, teh tarik biasanya terasa manis dan gurih sekaligus. Seperti namanya, yang unik dari teh ini adalah cara pembuatannya yang ditarik sehingga menciptakan busa atau buih di permukaan minuman.