JAKARTA, iNews.id - Santan merupakan salah satu bahan esensial untuk sejumlah masakan Tanah Air. Mulai dari rendang, soto Betawi, sayur lodeh, opor ayam, dan masih banyak lagi.
Tetapi, menggunakan santan untuk memasak itu memerlukan trik-trik agar tidak gagal.
Pasalnya, jika cara memasaknya kurang tepat, santan bisa menjadi pecah. Akibatnya, masakan menjadi kurang enak dan mudah basi.
Chef, penulis, dan model yang terkenal dari acara MasterChef Indonesia, Devina Hermawan memberikan sejumlah tips mengolah santan agar tidak pecah saat dimasak. Apa saja? Berikut ulasannya dirangkum, Selasa (20/10/2020).