Sementara, penggunaan bawang putih untuk menurunkan kolesterol, ada dua cara adalah mengunyahnya mentah-mentah. Kedua, bisa mencampur bawang putih dengan makanan, lainnya agar lebih nikmat ketika dikonsumsi.
Sebagian besar penelitian yang meneliti efektivitas bawang putih pada kolesterol, menggunakan dari 500 hingga 1.000 mg bawang putih. Dosis umumnya dianjurkan adalah satu hingga dua siung bawang putih mentah per hari atau 300 miligram bubuk bawang putih kering dalam bentuk tablet.
Sehubungan dengan bawang putih, perlu dipahami jika mengonsumsi bawang putih untuk menurunkan kolesterol. Efek samping yang paling menonjol dari bawang putih adalah adanya bau khas yang menetap pada napas dan tubuh.
Sedangkan menurut U.S National Library of Medicine National Institutes of Health menjelaskan adanya senyawa berbeda dalam bawang putih dianggap mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, efek anti-tumor dan anti-mikroba, dan menunjukkan manfaat pada konsentrasi glukosa darah tinggi. Namun, mekanisme pasti dari semua bahan dan efek jangka panjangnya tidak sepenuhnya dipahami, sehingga masih membutuhkan penelitian lebih lanjut.