“Dan beliau recently telah diminta reques spesificly oleh Bapak Jokowi, untuk menghidangkan masakan di KTT Asean ke-43. Dan restoran beliau sekarang menduduki one of the best restaurant in Asia. Please welcome Hans Christian!” ujar Chef Arnold.
Chef Hans lantas memasuki galeri dan menyapa orang-orang yang ada di sana. Ekspresi antusias tak hanya terlihat dari raut wajah Belinda dan Kiki, namun juga para finalis MasterChef Indonesia Season 11 yang turut hadir menyaksikan momen bersejarah tersebut.
Chef Hans lantas menjelaskan, di tantangan kedua grand final kali ini, dia akan melakukan demo memasak lamb rack alias iga domba yang diberi saus dengan sentuhan cita rasa nusantara, yakni saus andaliman khas Sumatera.
“Hari ini kita akan masak lamb rack, kita akan dipadukan dengan sauce the sweet sour andaliman, jadi akan ada sedikit influence dari Indonesia juga, sesuai sama konsep kita,” tutur Chef Hans.
Usai menyaksikan demo masak Chef Hans secara seksama, Belinda dan Kiki lantas mulai bersaing untuk memasak lamb rack yang sama persis seperti yang didemokan Chef Hans sebelumnya.