JAKARTA, iNews.id -Bumbu ayam kecap merupakan salah satu hidangan simpel yang bisa disajikan kapan saja. Menu sederhana ini sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah ditemui di dapur rumah.
Seperti kita ketahui, ayam kecap merupakan hidangan rumahan yang dibuat dari bahan utama daging ayam. Biasanya, bumbu ayam kecap memiliki citarasa manis dan gurih. Hidangan ayam kecap ini biasanya dimakan bersama nasi hangat atau dipadukan bersama lauk-pauk lainnya.
Sesuai namanya, menu ini dimasak menggunakan saus kecap untuk memberikan rasa manis serta berwarna coklat kehitaman. Rasanya nikmat menggugah selera.
Untuk membuat bumbu ayam kecap pun tidak terlalu rumit. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, lalu masak hingga kering. Setelah itu, masukkan minyak goreng, tumis sampai harum.
Jika sudah harum, masukkan bunga lawang, gula merah dan kecap manis. Jangan lupa tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih. Bila bumbu ayam kecap sudah jadi, Anda tinggal masukkan ayam yang sudah dipotong-potong.